اسموتی یک نوشیدنی مقوی پوره مانند و ترکیبی است که از مخلوط میوه‌های تازه یا یخ‌زده به اضافه شکر، عسل، شکلات، بادام‌زمینی، ماست، شیر و یا یخ خردشده تهیه می‌شود. اسموتی تقریبا شبیه میلک‌شیک‌ است اما نسبت به آن‌ کمی غلیظ‌تر بوده و برای تهیه آن به جای بستنی از شیر استفاده می‌شود. بعضی از افراد و به خصوص ورزش‌کاران، از انواع اسموتی به عنوان یک وعده غذای کامل استفاده می‌کنند. اسموتی همچنین به دلیل داشتن فیبر، باعث پاکسازی روده‌ها شده و سموم بدن را بهتر دفع می‌کند.

برای تهیه اسموتی‌ قانون خاصی وجود ندارد و شما می‌توانید با انواع میوه‌ها و ترکیبات دل‌خواه این نوشیدنی را تهیه کنید. از محبوب‌ترین اسموتی‌ها می‌توان به اسموتی موز، اسموتی توت‌فرنگی، اسموتی شکلات و اسموتی طالبی اشاره نمود که این بار قصد داریم طرز تهیه مورد آخر یعنی اسموتی طالبی را به شما آموزش دهیم. یک نوشیدنی تابستانی خوشمزه، سالم و پرطرفدار که حتما از امتحان کردن آن لذت خواهید برد.