دسته: دنیای تغذیه

طرز تهیه همبرگر رستورانی

همبرگر از آن دست غذاهای فرنگی است که به خوبی در سلیقه غذایی مردم ایران جا افتاده، اما برای آن هنوز دستور تهیه ای که علاقمندان این غذا را راضی کند در کتاب ها، مجلات و سایت های اینترنتی وجود ندارد. برای این غذا کافی است به چند نکته توجه کنید. اول این که زمان […]

دستور پخت جامبو شلز

جامبو از انواع غذاهای فرنگی است و در طرز تهیه جامبو برای پر کردن شکم ماکارونی صدفی از مواد گوشتی و سبزیجات مختلف و پنیر استفاده می شود. جامبو را می توانید به راحتی سرو کنید و بسیار خوشمزه و لذیذ است.

دسر خوشمزه و دلچسب ایرانی ها

فرنی یک دسر مقوی و خوشمزه برای افطاریه که همه ذائقه ها رو راضی می کنه. کمتر کسیه که از مزه فرنی با آرد برنج یا فرنی با نشاسته ذرت بدش بیاد. طرز تهیه فرنی هم خیلی راحته و حتی اگه آشپزی هم بلد نباشی می تونی با خوندن این مطلب خودت فرنی درست کنی.طرز تهیه فرنی برای […]

کشک بادمجان خوشمزه و مجلسی

کشک بادمجان یکی از ساده‌ترین غذاهای سنتی است که هر کسی می‌تواند آن را بپزد و امروزه جایش را بر سر سفره‌های مهمانی‌ها نیز باز کرده است.  این غذا را می توان هم با بادمجان کبابی و هم سرخ شده تهیه کرد که بادمجان سرخ شده برای مجالس و پذیرایی مناسب تر است.

فرنی دسری خوشمزه

فرنی یک دسر است که از ترکیب آرد برنج و شیر یا نشاسته و شیر به دست می‌آید. از این دسر به عنوان یک میان وعده‌ی شیرین استفاده می شود ولی اکثر ایرانی ها آن را بیشتر در ماه مبارک رمضان تهیه می کنند. همچنین بسیاری از فرنی به عنوان غذای کمکی کودک استفاده می‌کنند.فرنی […]

فواید مصرف ویتامین E

 ویتامین ها بر اساس حلالیت آن ها در آب و یا در چربی به دو گروه تقسیم می شوند، ویتامین های محلول در چربی و ویتامین های محلول در آب. ویتامین E یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است، روند جذب ویتامین های محلول در چربی مشابه جذب چربی هاست، بنابراین عوامل مؤثر در جذب […]

نکاتی حایز اهمیت در مورد ژله

آیا شما هم جزو طرفداران ژله هستید؟ آیا میدانید ژلاتین از استخوان گاو؛ خوک و گاهی هم پوست برخی از ماهی ها استخراج می شود آیا میدانید ژله های خارجی که روی آن واژه “حلال” درج نشده ممکن است با عصاره استخوان خوک تهیه شده باشد.آیا دوست دارید اطلاعات خود را درباره ژله افزایش دهید؟ […]

نوشابه لبنی چیست؟

تغییر سبک زندگی و مدرن شدن آن، یک تغییر اساسی در الگوی غذایی بسیاری از ما ایجاد کرده است و آن هم تمایل بیشتر به مصرف غذاهای آماده، سریع و نوشیدن محصولاتی مانند انواع نوشابه‌های گازدار همراه با این غذاهای معمولا چرب است. بهتر است بدانید که هر کدام از ما ایرانی‌ها سالانه حدود ۴۱ […]

اسموتی یک نوشیدنی مقوی

به شیری که با املاح معدنی و ویتامین‌ها غنی شده باشد، شیر غنی شده می‌گویند. هدف از این کار کاهش کمبود‌های غذایی و بیماری‌های ناشی از فقدان این مواد مغذی است. در ادامه به معرفی چند اسموتی که با شیر غنی شده درست می‌شود، می‌پردازیم.

خواص پنیر بز

شیر بز در مقایسه با شیر گاو انتخاب مناسب‌تری است؛ چرا که شیر بز به دلیل هضم و جذب راحت پروتئین‌های آن، چربی‌های کوچک‌‌تر و همچنین جذب بیشتر مواد معدنی چون کلسیم، منیزیم، مس و آهن در مقایسه با شیر گاو مفیدتر تلقی می گردد. همچنین برای اشخاصی که به شیر گاو آلرژی دارند، شیر بز […]