خوراک بروکلی با طعم سیر و پنیر

حتما درباره مزایای استفاده از مواد تازه برای تهیه غذا خوانده‌اید. در اینجا یکی از این مواد، یعنی بروکلی را انتخاب کرده‌ایم که در کنار پنیر و سیر می‌تواند یک وعده غذایی سالم برای شما باشد. پاییز و زمستان بهترین فصل‌ها برای برداشت و مصرف بروکلی هستند. بروکلی سرشار از فیبر و ویتامین C و […]

برنامه ریزی در خانه تکانی عید

خانه تکانی اتاق را به پایان رساندید و امروز نوبت خانه تکانی آشپزخانه است. دستکش هایتان را به دست کنید و برای تمیز کردن قلب خانه اماده شوید. خانه تکانی مراحل مختلف دارد و هر بخش از خانه جزو یکی از مراحل آن است و به جرات خانه تکانی آشپزخانه سخت ترین مرحله از خانه تکانی است اما نگران […]

نکاتی حایز اهمیت در مورد ژله

آیا شما هم جزو طرفداران ژله هستید؟ آیا میدانید ژلاتین از استخوان گاو؛ خوک و گاهی هم پوست برخی از ماهی ها استخراج می شود آیا میدانید ژله های خارجی که روی آن واژه “حلال” درج نشده ممکن است با عصاره استخوان خوک تهیه شده باشد.آیا دوست دارید اطلاعات خود را درباره ژله افزایش دهید؟ […]

نوشابه لبنی چیست؟

تغییر سبک زندگی و مدرن شدن آن، یک تغییر اساسی در الگوی غذایی بسیاری از ما ایجاد کرده است و آن هم تمایل بیشتر به مصرف غذاهای آماده، سریع و نوشیدن محصولاتی مانند انواع نوشابه‌های گازدار همراه با این غذاهای معمولا چرب است. بهتر است بدانید که هر کدام از ما ایرانی‌ها سالانه حدود ۴۱ […]

اسموتی یک نوشیدنی مقوی

به شیری که با املاح معدنی و ویتامین‌ها غنی شده باشد، شیر غنی شده می‌گویند. هدف از این کار کاهش کمبود‌های غذایی و بیماری‌های ناشی از فقدان این مواد مغذی است. در ادامه به معرفی چند اسموتی که با شیر غنی شده درست می‌شود، می‌پردازیم.

خواص پنیر بز

شیر بز در مقایسه با شیر گاو انتخاب مناسب‌تری است؛ چرا که شیر بز به دلیل هضم و جذب راحت پروتئین‌های آن، چربی‌های کوچک‌‌تر و همچنین جذب بیشتر مواد معدنی چون کلسیم، منیزیم، مس و آهن در مقایسه با شیر گاو مفیدتر تلقی می گردد. همچنین برای اشخاصی که به شیر گاو آلرژی دارند، شیر بز […]

راههایی برای حفظ و تقویت حافظه

از دست دادن حافظه و کم شدن به مرور آن لزوما به سن افراد بستگی ندارد.این اتفاق ممکن است برای هرکسی و در هر سنی رخ دهد و به ارگان‌های عصبی آسیب وارد شود یا فرد دچار بیماری‌های عصبی شود. اما اگر می‌خواهید در تمام طول عمرتان از حافظه و تقویت حافظه استفاده بهینه کنید و از […]

جایگاه سبزیجات در سفره های ایرانی

تا چندی پیش سبزی خوردن پای ثابت اکثر سفره های ایرانی بود. وقتی سفره پهن می شد اولین چیزی که در مرکز سفره خودنمایی می کرد، یک سبد پر از انواع سبزی های تازه به همراه پیازچه و تربچه نقلی قرمزرنگی بود که همچون گل جلوه می کرد؛ سبزی هایی که اشتهای افراد را برمی […]

کاهش یافتن آب بدن

اگر آب بدن كودك شما كاهش یافته است این به آن معناست كه مایعات بدن او كمتر از مقداری است كه باید باشد و كودك به آن نیاز دارد. نوزادان و كودكان بیش از بالغین در معرض كم آبی هستند و هر گاه كه دریافت مایع كمتر از میزانی باشد كه از طرقی مثل استفراغ، […]

پرمصرف ترین نوع سالاد ها

سالاد فصل یکی از پرمصرف ترین سالادهاست که این روزها در بیشتر رستوران ها با افزودن مقداری پنیر و زیتون به آن، هویتش تغییر کرده و سالاد یونانی نام گرفته، اما در اصل همان سالاد کاهوی خودمان است. کاهو پیچ، کاهو چینی و کاهو رسمی از انواعی است که همراه خیار و گوجه با آن […]