طرز تهیه سوپ شیر مجلسی

سوپ شیر با داشتن مقدار قابل توجهی کلسیم و انواع ویتامین ها غذایی مقوی و بسیار مفید برای کودکان و سالمندان محسوب میشود. این سوپ با ساده ترین مواد اولیه وهزینه کمی تهیه میشود.

مواد لازم جهت پخت سوپ شیر
نصف سینه مرغ
2 پیمانه جو پوست کنده
1 عدد پیاز
1 پبمانه هویج
1 پیمانه قارچ
2 قاشق آرد
1 پیمانه شیر
1 عدد سیب زمینی
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
جعفری خرد شده به میزان لازم
خامه به میزان لازم
کره به میزان لازم

روش پخت سوپ شیر

  1. ابتدا پیاز، هویج و سیب زمینی را رنده نموده و به همراه مر غ و جو از قبل خیسانده شده روی حرارت ملایم قرار دهید.
  2. سپس مرغ را جدا نموده و آن را ریش ریش کنید، در تابه ای آرد را با کره تفت داده و مرغ و آرد را به مواد اضافه نمایید.
  3. سپس قارچ و کمی نمک و فلفل اضافه نموده و کمی بپزید و شیر را کم کم به آن اضافه نموده و کمی هم بزنید، در انتها خامه و جعفری را اضافه نمایید.

ارسال دیدگاه